

公司简介

分类：关于我们
发布时间：2020-02-05 00:00:00
访问量：0

概要:

详情

　　光华酿造——“中国白醋之乡”、“中国塔醋第一坊”。

　　辽宁光华酿造有限公司位于辽宁省丹东市元宝区光华路1号，是丹东地区较大的调味品生产企业、中国调味品协会会员单位。公司始创于1910年，距今已经有一百多年的调味品生产历史，“辽宁老字号”企业。

　　公司占地面积40余亩，建筑面积12000多平方米，主要生产丹东塔醋、光华酱油、光华黄豆酱、料酒、复合调味液等五大类、70多个规格品种的各类调味品。公司现拥有国家发明专利3项，年生产能力3万余吨，产品主要销往东北三省各地市；公司获得HACCP管理体系认证，并被国家商检总局批准为“出口注册备案单位”，常年出口至韩国、日本、新加坡等国家。

　　以产品为核心，以品质为生命。公司代表性产品——丹东塔醋，以纯粮白酒（高粱、玉米）和东港大米为原料，以耐酸陶瓷发酵塔为主要设备，采用传统酿造食醋液态发酵工艺精心酿制而成，并经至少100天的后熟发酵。该产品澄清透明，酸味柔和，果香浓郁，富含人体所需的18种氨基酸和多种有益物质，为酿造白醋之上品，可作凉拌、煎炒、蘸食等多种调味食用，深受各地区消费者的喜爱。早在上世纪50年代，丹东塔醋就被选入《中国名食图谱》，并早有“西有山西陈醋，北有丹东塔醋”的美誉，是辽宁地区具代表性的特色地工产品。

　　丹东塔醋，曾于1985年、1990年、1997年连续三届获得“国家优质食品奖”，始建于1937年的耐酸陶瓷发酵塔车间依然沿用至今，成为目前国内采用耐酸陶瓷发酵塔酿造白醋的生产企业，该生产工艺获得“市级非物质文化遗产”，产品入选“国家地理标志保护产品”名录，正在申报“国家工业遗产”。

　　光华酱油、光华黄豆酱系列产品主打“小时候的味道”理念，在保持传统酱油、传统黄豆酱味道的同时，不断引进现代酿造技术对传统酿造工艺进行改良创新，公司严格筛选高品质非转基因大豆作为原材料，并建有超6000平阳光车间和发酵大罐，专门用于高品质酱油和黄豆酱的阳光酿制，保证光华酱油、光华黄豆酱的品质和口味。

　　丹东塔醋、光华酱油、光华黄豆酱等产品多次获评“辽宁省首批放心食品”、“辽宁省名牌产品”、“丹东市名牌产品”等称号； 2018年，辽宁光华酿造有限公司被中国调味品协会授予“中国白醋之乡-丹东塔醋”冠名称号，公司标志性产品“丹东塔醋”新增入选“国家地理标志保护产品”名录，光华公司成为“市级非物质文化遗产保护基地”、“辽宁省老字号”企业。

　　光华，这个凝聚了几代光华人智慧和心血的百年品牌正逐步焕发出新的更加绚丽的光彩。